Onze agritoeristische catering
We zijn eerst boeren, dan pas restauranthouders. Wat op tafel komt, ontstaat hier: de kazen en de ricotta van onze schapen, de vleeswaren en het porcetto van ons eigen fokbedrijf, de groenten uit de moestuin, de wijn en de mirto die we zelf produceren.
Je eet binnen of op het terras, hoog boven zee, met uitzicht op de zonsondergang over de kust van de Argentiera. De keuken is van Rita, die het al dertig jaar runt.
Alleen op reservering
We serveren alle gasten samen, dus we moeten van tevoren weten met hoeveel jullie zijn.
Ook open voor wie hier niet overnacht
Veel van onze tafelgasten verblijven in Alghero of Stintino en komen hier eten.
Vast menu
Er is geen menukaart. Er wordt geserveerd wat het bedrijf op dat moment produceert.
Het menu
Een vast, Sardijns menu, met bijna alles uit eigen productie. Het verandert met de seizoenen en met wat er is, maar dit is de basisstructuur.
Water en wijn zijn inbegrepen. Als je een gerecht lekker vindt en er nog meer van wilt, hoef je het alleen maar te vragen.
De porcetto, zo maken wij hem
Het biggetje komt van ons eigen fokbedrijf en wordt langzaam gegaard aan het spit, boven de gloeiende kolen. Dit is niet de porchetta, dat is iets anders en wordt gemaakt met een volwassen varken in de oven. De Sardijnse porcetto is een speenvarken, en het verschil is te proeven.
Wanneer we open zijn
De openingstijden variëren per seizoen en zijn afhankelijk van reserveringen. Schrijf of bel ons om te weten wanneer we je kunnen ontvangen voor het diner.
Hoe te reserveren
Bel naar 079 530474 of 336 777141, ook via WhatsApp.
We vragen je een dag van tevoren te reserveren, omdat de porcetto en de eerste gangen op het moment zelf worden bereid.
Waar we zijn
We bevinden ons in Palmadula, in de Nurra, halverwege tussen Alghero en Stintino.
- Spiaggia di Rena Majore7 km
- Argentiera12 km
- Stintino e La Pelosa27 km
- Porto Torres28 km
- Alghero35 km
Het laatste stuk is een landweg, smal maar begaanbaar met elke auto. Het is aan te raden de navigatie in te stellen op de coördinaten: 40.785817, 8.175312
Veelgestelde vragen
Ja. Het restaurant is open voor iedereen, je hoeft alleen te reserveren.
Ja. We serveren alle gasten samen en koken op basis van het aantal mensen, dus we kunnen niemand ontvangen die zonder bericht komt.
Het menu is vast en hetzelfde voor iedereen. Zo eet je in een agriturismo: er wordt geserveerd wat het bedrijf op dat moment produceert.
Ja, samen met het water, de koffie en de mirto.
We hebben geen vaste sluitingstijd: bij ons neem je rustig de tijd aan tafel om van elk gerecht te genieten.
Laat het ons weten bij je reservering: samen kijken we wat we je kunnen aanbieden met de producten die we die dag hebben.
Ja, kinderen zijn altijd welkom. Vraag gerust naar de prijs voor de kleintjes wanneer je reserveert.
Reis je met je hond, laat het ons weten bij je reservering: dan bekijken we het verzoek samen met je.
Vraag bij je reservering naar de betaalmogelijkheden: we zitten op het platteland en willen graag duidelijk zijn voordat je aankomt.
Het diner is ons hoofdmoment; vraag bij je reservering naar de beschikbaarheid voor de lunch.
Overvloedig. Veel gasten vertellen ons dat ze meer dan verzadigd van tafel zijn opgestaan, en als een gerecht bevalt kun je om een tweede portie vragen.
Onze producten zijn te koop
Wie bij ons komt eten, kan mee naar huis nemen wat hij heeft geproefd: kazen, vleeswaren, olie, wijn, mirto en onze jams, waaronder die van aardbeiboom.
Bekijk ook: onze kamers · neem contact op